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Corso Fitness Food Personal Shopper

199,00

Finalmente il corso tanto atteso per imparare come alimentarti (fare la spesa e organizzare la dispensa per il fitness) e, perché no, intraprendere anche un nuovo lavoro: il personal shopper per alimenti dietetici, light e integratori alimentari!

  • 2 giornate di lezione, +14 ore, a Sanremo il 1-2 aprile 2017
  • Supporto online con pagina membri del corso da cui scaricare materiale in pdf e video
  • Ebook del corso
  • Ebook ricettario “Cucina Fitness” di Rossella Pruneti incluso
  • Libro “51 giorni senza scuse” di Rich Gaspari (case study per alimentazione bodybuilding e ricette) incluso
  • Certificato di frequenza del corso
  • Gadgets e campioni integratori omaggio

 

Esaurito

COD: corsoffps Categorie: ,

Programma di massima del corso

1) Conoscenze di base

  • I principi alimentari; funzioni; fabbisogni
  • Macroelementi (protidi, glucidi, lipidi, fibre, acqua, alcool)
  • Microelementi (vitamine, sali minerali, oligoelementi)
  • Fisiologia dell’apparato digerente; i processi digestivi e di assorbimento
  • I concetti di: Metabolismo basale; Peso ragionevole; Composizione corporea
  • Tipologie di diete: Dieta a zona; Dieta dissociata; Dieta vegetariana, Dieta iperproteica
  • Cenni di Integrazione e supplementazione

2) Conoscenze specifiche per organizzar(si) l’alimentazione fitness

  • “Come si fa la spesa”: criteri per la scelta degli alimenti, definizione delle quantità, rapporto prezzo/qualità, rapporto quantità acquistata/durata di conservazione, le offerte promozionali
  • Ingredienti per diete particolari e ingredienti difficili da trovare.
  • Come si leggono le etichette.
  • “Come si consegna la spesa”: criteri per la corretta consegna (igiene, catena del freddo)
  • Come si organizzano dispensa, frigo, congelatore
  • La conservazione degli alimenti correttamente conservati e ancora impacchettati, i tempi di deperimento delle pietanze cucinate (“Dopo quanto lo posso mangiare”?).
  • Come si legge un’etichetta alimentare e come si consultano le tabelle degli alimenti
  • Come scegliere il cibo da asporto, i fast-food, i sushi-bar
  • Cenni sui cibi biologici e sugli OGM
  • Le liste della spesa standard e come personalizzarle per i propri clienti
  • Le liste della spesa per diete (approvate da dietologo o dietista) e categorie speciali: Pesistica, Fitness, Dimagrimento, Sport di resistenza, Cardio-fitness, Aerobica, Adolescenza, Terza età, Pre/Post parto (Allattamento), intolleranti al glutine, ipertensione

3) Conoscenze specifiche per la professione di Fitness Food Personal Shopper

  • La professione del Fitness Food Personal Shopper
  • Come nasce l’esigenza del food personal shopper e la novità del fitness food personal shopper
  • La differenza tra FFPS, dietista, dietologo e l’educatore alimentare
  • La differenza tra FFPS e il personal trainer
  • Il FFPS e il personal chef: una possibile evoluzione.
  • Collaborazione medico-FFPS
  • Gli aspetti fiscali della professione di FFPS
  • Gli aspetti legali della professione di FFPS
  • Il target clienti: uomini/donne, sportivi professionisti, categorie con problematiche di salute, anziani, single, …
  • I vantaggi al cliente: risparmio di tempo e denaro, evitare acquisti impulsivi che rovinano la dieta, educazione alimentare,
  • Il marketing e la pubblicità: sito personale, biglietti da visita, social networks, locandine nei supermercati, volantini su auto, passaparola, blog, newsletter, pagina facebook, twitter, foursquare,
  • I prezzi: flat rate, comprensivo di benzina per consegna o no, prezzo in % sulla mole della spesa, fasce di prezzi in base ai totali della spesa,
  • Servizio FFPS insieme al cliente per educare
  • Il primo colloquio: Pantry Raider, analisi della dispensa del cliente
  • Le modalità di raccolta ordini: email, telefono/sms, messaggistica elettronica
  • Le modalità di consegna: l’automobile, borsefrigo, borse, cesti, scatoloni
  • I pacchetti da offrire: rifornimento frigo, rifornimento congelatore, rifornimento dispensa
  • Giornaliera, 1 settimana, 2 settimane, 1 mese
  • Offerte prova spese per promozione
  • Sconti per pacchetti oltre i 3 mesi, annuali,
  • Pacchetto ospiti, pacchetto sgarro, pacchetto cena messicana, ecc.
  • Come ricordare al cliente che la spesa probabilmente sta per finire.
  • Evitare gli sprechi. Spesa a KM 0. Donare ai banchi alimentari.
  • La raccolta differenziata.
  • I fornitori: mercati rionali, supermercati, negozi, distributori e ingrossi di generi alimentari, online store
  • Come acquistare e stabilire un contratto di affiliazione o fornitura con un ingrosso e/o online stores
  • Le ricette: come leggerle, come inventarne, dove trovarne.
  • Simulazione di spesa al supermercato con commenti
  • Simulazione di spesa online con commenti