Da adolescente stavo a dieta con la mia amica del cuore. La dieta era inventata (1), consisteva in un taglio drastico delle calorie (2), senza guardare poi ai macronutrienti (della cui esistenza avevamo, forse, una vaga idea) (3), la mandavamo…
Il cameriere della trattoria appoggiò sul tavolo l’olio, l’aceto balsamico e il sale chiedendomi: “Esiste qualcosa per ridurre questo grasso proprio sopra la pancia?”. “Non proprio e chi lo scoprirĂ farĂ i milioni”. Mi guardò perplesso. “Vuoi i tasselli?”,…
Articolo pubblicato su BIG 2004. Tutti i diritti riservati. Il burro di arachidi lo abbiamo visto nei telefilm americani da sempre (un bambino lĂ mangia 1500 panini con burro di noccioline dalla nascita fino alla fine della scuola dell’obbligo!)… Adesso lo…
di Rossella Pruneti Mangiare come se non ci fosse un domani… o una carestia stesse per arrivare. Rido ancora se penso ad un bodybuilder che in aeroporto, dopo la competizione, comprava un gelato dietro l’altro. Allo sguardo sconvolto del…
Cucinare con le proteine in polvere… Ma addirittura? Perché, quante mai ne devo mangiare? La domanda, per quanto pratica, è posta male. Forse ne dovete mangiare meno di quanto credete, forse di più. Introducete quel tanto di proteine alimentari…
Il mercato delle proteine si fa i muscoli. Con un nuovo business di integratori “invisibili”, ma ben strillati sull’etichetta, che stanno conquistando i mercati e i consumatori attenti alla linea – cioè, potenzialmente, tutti. Ieri erano barrette, pillole e polveri…